在等待房間的時間中,我們來到了港鐵佐敦站附近覓食

喜歡港式美食的朋友

住佐敦的好處就是隨處可見好吃的港式美食

在香港的第一餐就是來享用

擁有全港首創全蝦雲吞的老字號"麥文記麵家"

麥文記1

我們抵達時差不多十一點半左右

麥文記麵家就在澳洲牛奶公司的隔壁

隔壁的澳洲牛奶公司已經客滿並在店門外排著長長的人龍

看到麥文記怎麼還沒有客滿.裡面也沒有人

想說是不是沒有人去吃,仔細一看才發現

原來是營業時間從中午十二點開始到晚間十二點

麥文記2

我們一行人就在外面排隊後就很多人排在我們後面了

他們的店員可能也準備了差不多

不到十二點就讓大家進去囉

麥文記3

桌上標示上貼著菜單與價並寫著只此一家別無分店的告示

座位就像茶餐廳一樣的座位,一格一格的

香港的餐廳習慣是有併桌的習慣

所以只要人數沒有到達位子數大部分的傳統餐廳都會併桌

麥文記10

麥文記4

擁有四十多年歷史的麥文記麵店

招牌當然要試試他們首創的全蝦雲吞囉

 

清澈的湯頭帶點淡淡蝦味,灑上一點韭黃段

清淡的口味不搶走全蝦雲吞的風采,反而烘托出全蝦雲吞的鮮美

特別的是雲吞裡面沒有包肉類,薄博的皮就包裹著一隻完整的蝦

沒有用很重的調味,全蝦雲吞裏頭的蝦子以鮮脆的口感征服食客的嘴

首創全蝦雲吞

麥文記6

麥文記7

上湯雲吞麵  

這碗上湯雲吞麵湯頭與雲吞都與首創全蝦雲吞口味一樣

湯頭沒有因為放了麵而改變味道

標榜純手工打製的麵條特別的彈牙

就算是做成湯麵形式還是Q彈有勁

 

因為人數比較多,就多叫了兩份撈麵來品嚐

之前在澳門吃蝦仔撈麵的時候口感覺得很特別

也想推薦給同行的朋友吃看看

麥文記的蝦仔撈麵沒有類似醬油的調味醬汁

單純的撈麵上頭撒上的蝦粉要趁麵還熱熱的的時候快速拌勻唷

彈牙的麵條帶點脆脆的口感搭配上蝦味十足的蝦粉

這裡的蝦仔撈麵頗受同行好友好評

蝦仔撈麵

麥文記8

叉燒撈麵

麥文記9

叉燒撈麵的叉燒十分夠味,撈麵上淋上一點醬汁

但相比蝦子撈麵這盤就順色一些

最後這些麵還拿去蝦子撈麵那盤拌呢

撈麵類都會附上湯,也就是雲吞湯的味道啦

麥文記11

在香港的第一餐算是口味還滿意囉

不過香港用餐的價位有點高就是了

這一餐

花費:叉燒撈麵-港幣40元

蝦子撈麵-港幣42元

首創全蝦雲吞-港幣30元

上湯吞麵-港幣30元       共港幣142元

麥文記12  

 

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