第一天晚上在廟間逛了翻天，回到旅館都快半夜十二點了
隔天YUAN & LISA集體睡過頭，完全沒有聽到鬧鐘聲
快速整裝後，就搭地鐵來到了銅鑼灣站
來吃以新式連鎖粥店模式的"海皇粥店"
在繼澳門吃過超美味的粥品後，就對港澳的粥品印象非常的好
這次來到香港也一定要來品嘗
店內座無虛席，我們在店外等了快十分鐘也終於有位置囉~
坐下來聽大家的聊天聲發現，這裡除了當地人外，更多的是外來嘗鮮的觀光客
利用現代化管理模式經營的海皇粥品
以人員遵守工作流程SOP的落實而有不錯的名聲
絡繹不絕的客人，看中海皇粥品，除了嘗鮮外
更多的是海皇粥品整體環境非常的優良
除了乾淨整潔的環境與店員的俐落手腳外
還有開放式的廚房也可以看到廚房內的準備狀況
不管是外帶區、結帳區、備餐區可以讓客人看見的地方都相當令人放心
找不到餐具嗎?
在桌子旁有一個小祕密，打開後
乾淨又整齊的排列方式非常值得大力拍手
菜單頁數也非常的多，不過今天我們就是來攻略粥品的
粥品價格平均都要台幣100元以上
最後我們帶著興奮的心情叫了
招牌的海皇一品粥*2 艇仔粥 魚片牛肉粥 油條 煎蘿蔔糕 豆漿
▼油條
第一道上來的是油條，吃粥當然要配一下油條才對味
照片中的兩籃是一份唷 價格是港幣12元
有點貴，不過這裡的油條超好吃的!!!
不像台灣油條是硬脆的口感，這裡的油條走的是扎實夠味的路線
體整不會太乾，也不會太油，不管是直接吃或配上粥吃都很正點
▼豆漿
由小愛點的豆漿，聽他說口感像現磨的一樣，不會太甜
不過這裡的豆漿跟台灣比起來好貴唷~
這裡的豆漿要港幣10元耶
▼海皇一品粥*2 艇仔粥 魚片牛肉粥
他的粥送來都四碗長得差不多
不過這裡的粥底和我們想像中的不太一樣
雖然都是熬得很綿密但口味比較淡，雖然用的料不算少，但整體來說有點平淡
沒有像黃枝記的粥令人驚艷
YUAN點的魚片牛肉粥會有一些魚刺，有點後悔!!怕魚刺朋友不要點唷
最後我們四個人的粥都沒有吃完的說，不是因為太大碗，而是因為口味不合
▼蘿蔔糕
在台灣常常聽到的港式蘿蔔糕，終於可以來香港吃在地的蘿蔔糕了
海皇的蘿蔔糕偏軟，裏頭帶有一點蝦米
不知道是不是因為技術的關係還是本來就這麼油
整體感覺油味快要掩蓋過蘿蔔糕本身的味道了
最後我們對他的評價也沒有很高
我們對這裡的整體評價還好，連我們這麼喜歡吃粥的人都沒有吃完
不過銅鑼灣的海皇這裡的環境跟香港其他同等級的餐廳比起來真是一等一的好唷
這裡結帳的時候可以用八達通結帳唷超酷的(不過八達通卡裡要有足夠的錢才可以唷)
花費:
油條-港幣12元
豆漿-港幣10元
海皇一品粥*2-港幣76元
艇仔粥-港幣29.5元
魚片牛肉粥-港幣35元
蘿蔔糕-港幣19元 共港幣181.5元
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