大家對燒肉店的既定印象是什麼?
是充滿精緻的日式風情、還是豪邁感十足的韓式風格、甚至是具有歡樂氣息的台式烤肉店
這次因為要到台北小巨蛋觀賞8/3晚上7:30的獅子王音樂劇
所以就想說安排附近餐廳，發現這一家極具網美風格的獨特燒肉店-四時輕燒肉
用餐後覺得除了裝潢漂亮之外，食材的新鮮與美味和服務上都很棒唷
位於小巷子中的四時輕燒肉，其實不難找
靠近台北小巨蛋捷運站的2號出口處
一進門就會被店內裝潢深深吸引，尤其是很中女孩兒的心
店內的座位數不多，而用餐步調也較慢，建議有預計要用餐的客人可以事先訂位唷~
這是剛好因為要看音樂劇所以訂了五點的位置
剛好店內都還沒有客人可以很快樂的在這裡拍拍照
在一進門可還有一片綠植的網美牆，這裡也是超好拍的!
在四時輕燒肉的點餐方式很特別，這裡沒有菜單
你需要到他們的官網或FB去看菜單
我們剛要點餐覺得有點不習慣，不過後來跟老闆來桌邊服務的時候就有聊到這個問題
老闆一方面是為了響應環保，另一方面則是因為店內的套餐會因應不同時期進行調整
後來想想也對，反正我們吃飯也一樣會用手機
如果還是覺得有點麻煩，也可以告知想吃什麼請店員推薦唷
我們這次點了套餐，可以一次吃到牛、豬、雞、蔬菜和海鮮唷
一上桌先送上開胃的沙拉與小菜
生菜部分高麗菜絲處理的很棒，搭配上日式的胡麻醬整個超開胃
小菜部分整個就是太韓國了
蘿蔔整個就是我們在韓國吃炸雞時配的蘿蔔根本一模一樣
泡菜部分不會過於鹹辣，而是有帶點回甘的甜味
這三樣在吃燒肉的過程中配著吃也可以達到解膩轉換味覺的功效唷
第一盤是牛肉拼盤裡面有
鹽蔥牛舌、美國PRIME翼板薄片、日本A5近江和牛上後腰肉、美國PRIME牛五花、美國PRIME牛小排
雖然看起來，但每一種的口感都是不同的，所以每一口都是驚喜
我最愛的應該屬於鹽蔥牛舌，他們家的鹽蔥真是做得太成功了
整體搭配上不僅提味，更提升整個層次感
四時輕燒肉這裡每道食材都是不另外進行醃漬的，完全就是吃原味
不僅吃起來更健康，還可以感受到好的食材本身的好滋味!
第二盤上的是蔬菜，一上來我整個也蠻驚豔的
因為蔬菜處理的也太美的吧，每個蔬菜都透著光澤感，排得整整齊齊的
有發現他所有的擺盤上都有些許小巧思嗎~
四時輕燒肉的烤蔬菜是目前吃過最好吃的燒肉店的烤蔬菜
烤出來的蔬菜裡面還是保有滿滿的水分，蔬菜的滋味因烤的過程而濃縮
LISA還說是可以單獨出來開一間烤蔬菜店的美味程度
這次來吃覺得每項食材都超美味的，我覺得原因離不開店家的桌邊服務
用餐過程中會是由店家的服務人員幫忙烤食材
說真的，真的跟自己烤出來的完全不一樣
他們在烤時會有一支測溫度的機器和幫食材抹上玄米油
並在最適當的位置和時機放下要烤的食材，在烤到最美味的時候放到客人盤子中讓客人享用
感覺較超適合一群女生的小聚餐!
接著上了第三道霜降豬頸花肉、1983黑豚梅花肉、上選里肌肉
也是都沒調味的，烤好後只要加上鹽和胡椒或是搭上鹽蔥醬都是超好吃的
里肌肉烤起來完全不乾柴很厲害~
另外這裡的飲料種類也不少
這次點了可樂、可爾必思(這兩個簡直是燒肉好朋友)
和別的水蜜桃蘋果汁(店家還怕我們喝不慣，先給我們小杯喝喝看，還滿好喝的)
最後一道上的是海鮮拼盤，有大天使紅蝦、極鮮干貝、鮭魚燒
在店家人員巧手的把控下，我敢說這是我吃到最好吃的天使紅蝦
雖然天使紅蝦在這食材在烤肉店不稀奇，但自己烤出來的味道完全比不上啦
雖然看起來食材好像不多，但是我們吃得是很舒服得飽度(也有附白飯)
而且吃完四時輕燒肉的時候，身上竟然沒有什麼烤肉味耶，真是滿神奇的~
這邊超適合姊妹的聚餐聊天，當然想找女生喜歡的餐廳的男友有福了，帶來這裡女友一定給你點讚
因為有服務人員協助烤肉，所以帶小朋友的家長們也可以輕鬆享用健康又美味的烤肉餐點
而且這裡用餐的步調慢慢的，可以依照你最喜歡的速度用餐
享受吃燒肉的美味好時光~
店家資訊:
店名:四時輕燒肉
電話:02-25777708
地址:台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
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