吃完了【義順燉奶】還覺得意猶未盡
LISA還說明天還有看到【義順燉奶】還要來在吃他一碗
因為肚子還有空間,就轉個彎來到福隆新街
來吃吃看米其林推薦的【祥記麵家】
聽說連大美食家蔡瀾都讚不絕口
很幸運的一進門還有一桌座位
在座位牆上貼了店內菜單也有許多美食照片與文章
祥記麵家的招牌是竹昇麵還有自家炒製的蝦卵所製成的招牌蝦子撈麵
簡樸的店面,沒有華麗的設計
招牌蝦子撈麵
知道了招牌蝦子撈麵當然也要點一份來嚐嚐囉
手工製的竹昇麵很有嚼勁的麵條
上面的蝦卵與台灣的蝦卵是完全不一樣的東西
香港的蝦卵對我來說有點像蝦子磨成的粉
因為蝦卵炒過有點蝦子的乾香味
配上生抽與蔥調味,熱熱的非常好吃
金沙鯪魚球
這一道也是和我們想像中台灣的金沙作法是有落差的
在台灣金沙的做法是用鹹蛋炒過裹上食材
而這裡像是利用冬粉還是米粉類的包覆在食材外
金沙鯪魚球炸的香脆不含油
魚肉處理得很好也沒有腥味,口味相當不錯
一旁的小碟子是蜆醬
聞起來有臭臭的腥味,嘗試沾了一下
還是不習慣,所以就放在一旁
整體來說口味算是不錯的
因為都是沒有吃過的菜色還蠻有新鮮感的
花費:招牌蝦子撈麵-澳門幣26元
金沙鯪魚球-澳門幣35元
玻璃瓶裝可樂-澳門幣8元 共澳門幣69元
這是沒有緣分品嘗的三元粥品
在祥記麵家的斜對面
營業時間只有8:00-11:30 19:00-00:30兩個時段
招牌是肉丸粥
下一篇:吃得有點飽來運動一下,參觀同善堂
延伸閱讀 ✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈
港式美食篇:2013.10 【澳門自由行】DAY1－第二站:濃濃懷舊復古風的龍華茶樓
2013.10 【澳門自由行】DAY1－第八站:走下大三巴品嘗著名的恆友魚蛋
2013.10 【澳門自由行】DAY2－第四站:LISA最愛~又香又濃的義順燉奶
2013.10 【澳門自由行】DAY2－第八站:無意間找到的勝利茶餐廳
2013.10 【澳門自由行】DAY2－第十站:隱藏在巷弄裡的小海鍋貼
2013.10 【澳門自由行】DAY2－第十一站:令人難以忘懷的黃枝記
2013.10 【澳門自由行】DAY2－第十二站:就算吃撐也要吃的陳光記燒鴨!
2013.10 【澳門自由行】DAY3－第五站:銀河酒店-名聞港澳的翠華餐廳
2013.10 【澳門自由行】DAY3－第六站:澳門經典美食聚集地-官也街還有老字號莫義記
2013.10 【澳門自由行】DAY3－第七站:官也街-誠昌飯店，這個螃蟹太犯規了!
留言列表
