結束了午後在喜來登的工作
我們一行人搭乘計程車前往機場快線九龍站的圓方
一方面是為了搭乘機場快線方便
二來圓方有許多不錯的餐廳與打發時間的商店，重點是人潮不會太多
我們就決定今天晚餐來吃米其林一星的正斗粥麵專家囉~
正斗粥麵專家位於圓方1F，滿好找的
是我們之前吃過的何洪記粥麵的子品牌
2015.05 【再訪香港】銅鑼灣美食多!DAY1 第二站:米其林一星何洪記，銷魂般的招牌乾炒牛河絕對絕對要試試!!
招牌的鮮蝦雲吞還是一樣的好吃
Q彈爽脆的蝦子內餡一咬下鮮味滿溢在唇齒之中
湯頭的清爽襯托出雲吞的美味~
這裡的粥品也相當不錯
這次點的是生腸及第粥，豬肝的嫩與生腸的脆吃起來相當美味
綿密細滑粥體調味上不會太搶，可以喝到較順的口感
炸兩是丁丁的最愛
香港的油條吃起來與台灣不太一樣
若是台灣的偏向於酥脆口感，香港的就偏向於扎實有勁
豉油皇炒麵也是我僅次於乾炒河牛外的愛點的餐點
這裡的充滿鍋氣香的豉油皇炒麵也滿推薦的
在左下角那盤白灼三拼也很推薦
簡單的將豬肝、豬肚與生腸川燙過後
淋上特製的醬汁加上些許蔥花、薑絲與辣椒
非常簡單的調味就可以顯現出食材的新鮮美味
流沙包與鳳爪還算不錯
豬潤撈麵配上一旁附的蠔油一起食用
我對撈麵的興趣度不高，所以這道我就沒吃~
XO醬煎腸粉還滿推薦
炒的噴香的XO醬巴在煎的香脆的腸粉上，不會有油膩感，很加分
一咬下入口的脆跟咬下後的腸粉的軟嫩融合呈飽滿的感受
菠蘿咕嚕肉也非常好吃
肉的處理相當的好，炸過的肉完全不會有太乾太硬的問題
上頭的配菜也保持良好色澤
加上酸甜適中的調味可看出這裡的熱炒餐點功力也很不錯唷~
最後我們6位吃下來的價位大概為港幣1000元左右
吃完了這餐逛一下圓方
我們就準備搭乘機場快線前往機場返回台灣囉~
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