今天晚餐我們到了縣廳前站附近的島豚屋(しまぶた屋)
要來品嚐沖繩特有的Agu豬蒸籠料理
這算是相當新奇的用餐體驗
當天我們約五點多抵達，店內客人不多，整體的用餐環境還不錯
店內位置分成吧檯區和一般的座位區
整體位置不多，若是熱門時段來可能需要排隊候位
富有特色的店內裝潢和設計，看起來相當的熱鬧
連用餐的餐具都很有日式風格
食物裝上去就看起來很美味
每桌桌上都有一個蒸籠，這就是我們的蒸豬肉料理不可或缺的工具
非常值得稱讚的一點就是蒸籠看起來相當乾淨，看起來保持得相當好
完全不會覺得像一般的蒸籠看起來油油髒髒的~
印象沒記錯這裡的菜單應該是日文和英文
主餐來之前先享用的加點的
涼拌菜-水雲，也是沖繩必吃的食物清單之一
產於沖繩的乾淨海域，是一種細長相髮菜的藻類
料理方式大多加以用醋、糖和薑等去醃漬
微酸的口感，很適合在當開胃小菜
主餐的部分就直接點了Agu豬的套餐
套餐整體份量不多，幾個部位的豬肉和些許蔬菜
上桌時，服務人員會先幫忙把豬肉漿弄成小坨先入蒸籠蒸
在教導我們依序放進蔬菜和肉
等待桌上的沙漏漏完，就可以品嚐
基本上還是建議看蔬菜的熟成度
依照這次的經驗沙漏漏完應該是上頭的肉是可食用的狀態
其餘的蔬菜還有點生
開蒸籠和夾菜的時候要小心熱水蒸氣唷
利用蒸籠將豬肉和蔬菜一同蒸熟，吃起來保留了食材的原味
可以搭配一旁的沾醬使用，口感會更豐富
豬肉依照不同的部位吃起來的口感都不太一樣
其他主食的部分我們點了沖繩炒麵線和茶泡飯
看似平凡無奇沒什麼配料的沖繩炒麵線
其實裏頭的滋味相當豐富，不同於台灣麵線較軟的口感
沖繩麵線偏向口感較為Q，炒起來帶有點脆感
滿好吃的唷~
這碗茶泡飯的滋味也是相當鮮美
好吃的米飯加上爽口的高湯，簡單的食材就蹦出和諧的好滋味
最後，跟大家分享一個到沖繩玩能省錢的小技巧
若是在出發前要安排行程之際，可以上沖繩旅遊人的官網
看看是否有這次要安排的景點或餐廳的優惠卷
上頭都有可以使用的時段和其優惠，再把需要的列印下來
真的可以省到不少錢!
像這次的島豚屋的優惠就是用餐的每人送一杯飲料(最多四人)
可以選擇泡盛酒、紅酒或是無酒精飲料
換算成台幣整個省了五六百塊呢~
基本上我們是覺得來這裡是享受新的用餐體驗
蒸豬肉的部分我們是覺得還好，就是規規矩矩的
沒有到吃了會覺得下次一定還要來吃或是很推薦的感覺
而且套餐分量不大，基本上我們是吃不太飽的
但其餘加點的菜口味都還不錯
整頓花費5464日圓，其實平均下來價格在日本算還可以
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