yuanyuanlin99的部落格

上次到沖繩沒有安排來吃沖繩的傳統料理的餐廳有些小遺憾

因為沖繩的美食實在太多了

這次第一天就想說來安排在飯店附近網路評價不錯的葵屋來用餐

葵屋位置在旭橋站下來步行不到五分鐘即可看到

我們去的時候快接近晚上九點，所以店內沒有其他客人，就是包場的概念

招待的阿姨很親切也很有禮，店內也有中文菜單可以跟服務人員索取

在葵屋的位置有分成日是跟西式的座位

有時候還有三線琴的表演，不過我們去的時間沒有看到~

前菜我們點了沖繩豬耳朵與島豆腐

沖繩豬耳朵的作法與台灣完全是不一樣的料理方式

用點味噌下去調味的涼拌豬耳朵，是老媽很喜歡的一到菜

島豆腐的部分，口感扎實，大概介於板豆腐之間的在硬一點的口感，口味偏鹹

到沖繩必吃的炒苦瓜，整體調味不錯

苦瓜軟硬適中，淡淡的苦味加上蛋香熱熱的吃很棒~

沖繩的代表麵食就是沖繩麵啦

上次也是沒有吃到沖繩麵，這次一定要點來吃吃看

還滿喜歡的，一直害怕沖繩麵的肉是肥肉很多的那種，但葵屋的肉是可以接受的

煮的軟嫩的肉一抿即化開，肉的滋味隨之擴散在口中

麵體用的是白的麵條，帶有些許厚度

湯頭看似濃郁但喝起來清爽，整體搭配還不錯

媽媽加點的炸魷魚，本來對這道就認為是滿普通的一道

但他的魷魚實在是太新鮮的，一口咬下真的可以吃到魷魚的鮮味的那種

而且炸工很好，整個麵衣炸起來不會過硬的感覺

一旁的高麗菜也達到很好的解膩效果~

這餐大概花了日幣3000元左右，還在可以接受的範圍

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