結束了午後在喜來登的工作

我們一行人搭乘計程車前往機場快線九龍站的圓方

一方面是為了搭乘機場快線方便

二來圓方有許多不錯的餐廳與打發時間的商店,重點是人潮不會太多

我們就決定今天晚餐來吃米其林一星的正斗粥麵專家囉~ 

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正斗粥麵專家位於圓方1F,滿好找的

是我們之前吃過的何洪記粥麵的子品牌

2015.05 【再訪香港】銅鑼灣美食多!DAY1 第二站:米其林一星何洪記,銷魂般的招牌乾炒牛河絕對絕對要試試!! 

招牌的鮮蝦雲吞還是一樣的好吃

Q彈爽脆的蝦子內餡一咬下鮮味滿溢在唇齒之中

湯頭的清爽襯托出雲吞的美味~

20正斗粥麵 (6).jpg 

這裡的粥品也相當不錯

這次點的是生腸及第粥,豬肝的嫩與生腸的脆吃起來相當美味

綿密細滑粥體調味上不會太搶,可以喝到較順的口感

炸兩是丁丁的最愛

香港的油條吃起來與台灣不太一樣

若是台灣的偏向於酥脆口感,香港的就偏向於扎實有勁

豉油皇炒麵也是我僅次於乾炒河牛外的愛點的餐點

這裡的充滿鍋氣香的豉油皇炒麵也滿推薦的

在左下角那盤白灼三拼也很推薦

簡單的將豬肝、豬肚與生腸川燙過後

淋上特製的醬汁加上些許蔥花、薑絲與辣椒

非常簡單的調味就可以顯現出食材的新鮮美味

20正斗粥麵 (3).jpg

流沙包與鳳爪還算不錯

豬潤撈麵配上一旁附的蠔油一起食用

我對撈麵的興趣度不高,所以這道我就沒吃~

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XO醬煎腸粉還滿推薦

炒的噴香的XO醬巴在煎的香脆的腸粉上,不會有油膩感,很加分

一咬下入口的脆跟咬下後的腸粉的軟嫩融合呈飽滿的感受

20正斗粥麵 (7).jpg

菠蘿咕嚕肉也非常好吃

肉的處理相當的好,炸過的肉完全不會有太乾太硬的問題

上頭的配菜也保持良好色澤

加上酸甜適中的調味可看出這裡的熱炒餐點功力也很不錯唷~

20正斗粥麵 (8).jpg

最後我們6位吃下來的價位大概為港幣1000元左右

20正斗粥麵 (9).jpg

吃完了這餐逛一下圓方

我們就準備搭乘機場快線前往機場返回台灣囉~

 

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